 |
|
 |
|
| > English |
  |
 |
||
 |
||
 |
Calendario | |
 |
Congresos, Ferias, Exposiciones | |
 |
|
|
|
Proveedores | |
|
Proveedores por Servicio | |
|
Proveedores por Empresa | |
|
|
|
|
Información del Sector | |
|
Boletines | |
|
Artículos de interés | |
|
Postulando a Uruguay | |
|
Portales afines Iberoamericanos | |
|
A la hora de organizar... | |
|
|
|
|
Zonaeventos.com | |
|
Qué es ZonaEventos | |
|
Suscripción | |
|
Contáctenos | |
 |
||
 |
||
 |
||
|
|
||
|
|
||
| DETALLES DEL EVENTO | ||
|
||
|
||
 |
||
 |
 |
|
|
I CONGRESO INTERNACIONAL DE CIENCIA DE LA CARNE Y SUS PRODUCTOS - CICCAP 2010 Congreso Organizador(es): Instituto Nacional de Carnes - INAC Facultad de Agronomía Universidad de la República Facultad de Veterinaria Estación Experimental Dr. Mario A. Cassinoni - E.E.M.A.C. Lugar: A CONFIRMAR. Paysandú Fecha: 6/5/2010 7/5/2010 Invitados especiales: Conferencias y Disertantes: "Producción de carne en el mundo y la inserción de Uruguay en el comercio exterior". Ing.Agr.Dr. Pablo Caputi (Instituto Nacional de Carnes - INAC, Uruguay) "Inocuidad de carnes rojas". Dra. Elisa Cabrera (Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Universidad de Guadalajara, Mexico) "Lípidos: factores involucrados y sus consecuencias". Dra. María antonia Grompone (Facultad de Química de la UdelaR, Uruguay) "Caracterización de la carne por medio del análisis sensorial: aspectos básicos". Dr. Carlos Sañudo (Facultad de Veterinaria - Universidad de Zaragoza, España) "Aceptabilidad de la carne ovina y bovina". Dra. María del Mar Campo Arribas (Facultad de Veterinaria - Universidad de Zaragoza, España) "Importancia de los factores productivos, tecnológicos y de manejo de calidad de la canal y de la carne vacuna", DMTV (M.Sc.) Juan Franco. (Facultad de Agronomía EEMAC UdelaR Paysandú, Uruguay) "Las 3 "C": Calidad de Carne de Cordero". Ing. Agr. Dr. Gianni Bianchi (Facultad de Agronomía EEMAC UdelaR Paysandú, Uruguay) "Conservación y almacenamiento de las carne y de los productos cárnicos rumiantes". Dra. Érica Muela (Facultad de Veterinaria - Universidad de Zaragoza, España) "Quinto cuarto-pieles vacunas y ovinas". Ecólogo Dr. Manuel Antonio Chagas Jacinto (Investigador de EMBRAPA, Brasil) "Producción e innovación de productos cárnicos elaborados en base a carne de rumiantes". Ing. Agr. Fernando Balñlesteros (UdelaR, Uruguay) "Bienestar animal y buenas prácticas de manejo animal relacionadas con la calidad de la carne". Dra. Carmen Gallo (Universidad Austral, Valdivia - Chile "La Industria frigorífica por dentro". Técnico Industrial Gregorio Dassatti (Instituto Nacional de Carnes - INAC, Uruguay) Por más información contáctenos: contacto@zonaeventos.com |
||
|
|
|
 |
||
| Términos y Condiciones de uso del Portal © ZonaEventos.com derechos reservados | desarrollado por [ biplano diseños ] |